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晚餐,老公迷上了这道菜,只需蒸一蒸,5分钟上桌,太

[时间:2020-05-21 02:44来源:未知作者:admin浏览:]

大家好,我是小井。大家是不是感觉最近热爆了,都没什么胃口了,不,我老公对食物的喜爱丝毫不受影响,即便浑身长满了肥肉,他也能心安理得地吃个爽。食欲没法控制,体重也会变得没法控制。不能从量上减少,只能从做饭入手,食材的选用要低脂肪低卡,烹饪方法也要尽量避免重油,今天我就为大家分享一道美食,食材几乎无脂肪,制作方法摒弃炒,改用蒸,并且制作过程只用少量香油,这道菜就是剁椒香菇蒸鸡片。

菌菇和鸡肉一直是个经典搭配,这道菜我就搭配了香菇和鸡胸肉,然后辅以剁椒的浓香,味道非常丰富,这道菜非常鲜而又不会让人长胖,关键营养还很丰富,香菇自古以来就被称为“山珍之王”,“真菌皇后”,常常被做成各种美食来满足吃货们的需求,香菇可以抗衰老,增强免疫力,作用很多,而鸡胸肉肉质细腻,滋味鲜美,不仅富含蛋白质还富含多种维生素,深受健身人士的喜爱。那么,接下来我们就来看一下这道美食的做法吧。

【剁椒香菇蒸鸡片】

食材:鸡胸肉500g,红剁椒50g,鲜香菇4朵

调味料:盐、料酒、胡椒粉各适量,香油少许,葱花适量

做法:1、将鸡胸肉片成片,然后放入碗中加入盐、料酒、胡椒粉抓拌均匀,并腌制一会。

2、香菇去掉老根,洗净后,切成薄片。将红剁椒改细一点,以便让菜品更入味。

3、锅中烧开水,将香菇焯熟超软后,捞出,放入蒸盘中,并加入香油搅匀。

4、将腌好的鸡胸肉,一片片铺在香菇上,并撒上细剁椒。

5、将刚刚焯香菇的水倒入蒸锅中,再次加热至沸腾后,就可以将蒸盘放在上面蒸了,用大火蒸,蒸5分钟就可以取出。

6、出锅后,撒上葱花就可以食用。

小井的小贴士:香菇一定要先焯一下,不仅能更入味,还可以减少蒸制时间。除了香菇,大家也可以根据家人喜好,加些其他蔬菜。

这道美食,香菇的味道深深地渗入了鸡肉的每一个细胞之中,而香菇也因融合了鸡肉的鲜美,味道变得更加温柔,二者堪称完美结合,除此之外,还融入了剁椒“时间沉淀”的醇香,菜品滋味变得更加迷人了,难怪老公吃过一次后,就会迷上它,晚餐都点名要吃它。

好了,今天的美食分享就到这里了,欢迎大家来和我交流哦,下次再见。

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